罗永浩吐槽某餐厅预制菜引热议,现存预制菜相关企业超7.4万家

  • 发布时间 2025-09-15 18:41
  • 来源 天眼查
  • 阅读量:12679   会员投稿

近日,罗永浩发微博吐槽某餐厅,称下飞机与同事吃一顿后,发现几乎全是预制菜且价格昂贵,希望国家推动立法强制饭馆注明是否使用预制菜。这不是他首次发声,去年他就表示餐厅卖预制菜不注明是欺骗。

餐厅客服回应称,招牌菜牛大骨每天早上现煮,面食现场手搓,炒菜用新鲜蔬菜现场炒制。去年其合伙人视频也显示,除馒头和馍馍,其余菜品明档现场制作。不过,网友看法不一,有人认为预制菜定义困难,有人觉得预制菜味道差、不卫生。

去年,市场监管总局等六部门联合印发通知,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,要求餐厅使用预制菜时,尤其外卖,应公开透明告知消费者,让消费者自主选择。

天眼查专业版数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超7.4万家。其中,2025年截至目前新增注册相关企业约9500余家,从企业注册数量趋势来看,2020年以前预制菜相关企业的注册数量逐年增长,在2021-2022年相关企业的注册数量有所降低。但自2023年起逐渐开始回升,并于2024年达到企业注册数量顶峰,相关企业数量超1万余家。

从区域分布来看,山东省、河南省、江苏省预制菜相关企业数量位居前列,三个省市数量总和超过2.4万家,占企业总数的35.5%。

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